Економічні аспекти європейського досвіду з модернізації свиноферм і перспективи розвитку малої ферми інституту

Анотація

Мета досліджень – опрацювати (з економічного погляду) досвід європейських країн із розвиненим свинарством стосовно модернізації свиноферм, оцінити перспективи розвитку малої ферми УкрНДІПВТ ім. Л. Погорілого за цим напрямком.
Методи досліджень. Аналіз заходів із модернізації свиноферм у країнах Європи (Австрії, Англії, Данії, Іспанії, Італії, Нідерландах, Німеччині, Польщі, Франції, Чехії, Швейцарії) проведено на основі доступної наукової інформації. Економічний аналіз незначних заходів із модернізації свиноферми проведено на прикладі функціювання малої ферми УкрНДІПВТ ім. Л. Погорілого. Економічну ефективність розраховували, виходячи з таких оціночних показників: середній вихід поросят у розрахунку на одну свиноматку, гол.; молочність свиноматок, кг; середньодобові прирости живої маси свиней, г; конверсія кормів (витрати кормів на 1 кг приросту живої маси), кг к. од.; збереження поголів’я новонароджених поросят, %; собівартість 1 кг живої маси, грн; рівень рентабельності, %.
Результати досліджень. Досвід європейських країн із розвиненим свинарством засвідчує, що ефективність господарювання на свинофермах значно залежить від упровадження заходів із модернізації тваринницьких ферм.
Значна частина прибуткових коштів господарств із виробництва свинини під час їхнього функціювання спрямовувалася на модернізацію тваринницьких об’єктів. За результатами досліджень, проведених у таких європейських країнах, як Данія, Нідерланди, Німеччина, Франція, встановлено ефективність модернізації свиноферм, підвищення економічної ефективності їхнього функціювання завдяки потужним інвестиціями у розвиток господарств із виробництва свинини. Аналіз розвитку свинарства в Іспанії на регіональному рівні засвідчив модернізацію галузі. Зазначено, що збільшення рентабельності виробництва свинини відбулося завдяки модернізації свиноферм. У Нідерландах модернізація свиноферм є основою для отримання високих рівнів рентабельності виробництва продукції.
У господарствах Швейцарії накладні витрати, в основному, спрямовуються на модернізацію
свиноферм, що сприяє нарощуванню обсягів виробництва свинини. Серед країн-членів ЄС вирізняється успіх данського свинарства, що стало можливим завдяки впровадженню заходів із модернізації свиноферм, високій ефективності організації ринку свинини, селекції, спеціалізації та рівню виробництва продукції. Постійнодіюча Інформаційна система управління виробничим процесом свиноферми, забезпечує спрямування діяльності тваринницького об’єкта на перспективний розвиток. Відносно незначні заходи з модернізації свиноферми інституту сприяли збільшенню рівня рентабельності виробництва свинини на 3,2 %.
Висновки. У країнах Європи з розвиненим свинарством спостерігається високий рівень рентабельності виробництва продукції, зокрема завдяки впровадженню заходів із модернізації свиноферм. Важлива частина прибуткових коштів господарств із виробництва свинини спрямовується на модернізацію тваринницьких об’єктів. Фінансовий менеджмент і створення інформаційної системи керування мають важливе значення для досягнення економічної ефективності свиноферм.
Заходи з модернізації малої свиноферми УкрНДІПВТ ім. Л. Погорілого позитивно вплинули на ефективність ведення свинарства: зріс вихід поросят на одну свиноматку, зросла продуктивність (прирости живої маси) свинопоголів’я, у результаті чого рівень рентабельності зріс до 8,7 %. Відносно незначні заходи з модернізації тваринницького об’єкту сприяли підвищенню рівня рентабельності виробництва свинини на 3,2 %.
Ключові слова: виробництво продукції, економічна ефективність, модернізація, свинарство, свинина, свиноферми.