АНАЛІЗ РОЗМІРІВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПЛОЩ ПІД ЧАС УТРИМАННЯ СВІЙСЬКОЇ ПТИЦІ: ОГЛЯД
Анотація
Мета досліджень – проаналізувати розміри технологічних площ у традиційних та органічних умовах утримання птиці різних видів.
Методи досліджень. Аналітичні дослідження щодо розмірів технологічних площ у традиційних та органічних умовах утримання птиці різних видів проводили на прикладі ведення птахівництва в розвинених країнах Європи за даними доступних наукових та інформаційних повідомлень, у тому числі в порівняльному аспекті.
Результати досліджень. Аналітичними дослідженнями встановлено, що, згідно з нормативними вимогами країн Європи з розвиненим птахівництвом, технологічні площі під час підлогового, каскадного утримання курей становлять 9 гол./м2 (за органічного виробництва продукції – 6 гол./м2),
дозволено максимально чотири рівні розміщення поголів’я (в умовах органічного виробництва – три рівні). На птахофермах із утримання курей-несучок групові місця для знесення яєць розраховані на 80-120 гол./м2. Сідала для курей-несучок – у розрахунку 15 см/гол. (за органічного виробництва
18 см/гол.). Вигульні майданчики для курей-несучок облаштовують із розрахунку 4 м2/гол. Технологічні площі під час утримання індиків не повинні перевищувати 45 кг/м2 (в органічному виробництві допускається 21-30 кг/м2). У приміщенні пташника гуси повинні утримуватися за технологічної площі 2 гол./м2 (15 кг/м2). За вільно-вигульного утримання гусей технологічна площа повинна бути 10 м2/гол. Органічні гуси потребують щонайменше 15 м2/гол. У пташнику качок утримують за технологічної площі 25 кг/м2.
Висновки. У європейських країнах із розвиненим птахівництвом спостерігається розширення виробництва продукції на принципах органічного землеробства і тваринництва. Основні тенденції щодо технологічних площ під час утримання птиці: збільшення технологічних площ щонайменше на 50 %; підлогове утримання птиці; оптимізоване каскадне утримання курей; раціональні розміри місця для знесення яєць, сідала тощо; вільно-вигульне утримання птиці; передбачене укриття для птиці на вигульних майданчиках. Наведені в публікації матеріали будуть корисними для розроблення проектних рішень будівель малих птахоферм із утримання свійської птиці.
Ключові слова: гуси, індики, качки, кури, птахівництво, птахоферми, технологічні площі, умови утримання.
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:a. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
b. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
c. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
